Les Fines Gueules

Restaurante - LYON


PROPIETARIO: Joel SALZI

Situado ina pequeña calle del casco antiguo de Lyon, las multas Gueules es un pequeño restaurante withtwo habitaciones, uno arriba perfectamente adecuado para acoger grandestablées y grupos. Aquí, en la ventana y en las paredes, graffitisrevendiquent "una cocina sincera," "sansesbroufe" plana. Y el mapa es bastante tranquilizador con sus spécialitésLyonnaises, sino también la llegada de pescado fresco todos los días agrémentésselon el mercado y la temporada ...

Formado ESCUELA Hotelera Chamalières, y después de varias experiencias en Lyon etLondres París, un paso en el Instituto Paul Bocuse, y 11 años con Paul Bocuse àCollonges como director asistente, cocinan esta formación, demettre conformidad con ganas su conocimiento y compartir su experiencia y SAVisión catering diario, se abre en 2009 el Palacio cantina yen 2012 dedicada exclusivamente a "Multas Gueules" para auténtico y genuino proposerune cocina Lyonnaise en el emblemático barrio Duvieux Lyon: "Somos cáscaras, huesos allí, se hierve a fuego lento, nos cocinan ", proclama una inscripción en el espejo." Se puede ir más allá, pero tal vez no es así ", dice una pizarra façadesans dudarlo ... con Paul Bocuse en Collonges como Director Asistente, este cocinero formación, dispuesto a aplicar su faireet conocimiento para compartir su experiencia y restauración visión en la vida cotidiana, la apertura en 2009 de la cantina del Palacio y en 2012 dedicada exclusivamente a "Multas caras "para ofrecer una cuisineLyonnaise genuino y sincero en el emblemático barrio del casco antiguo de Lyon:" Estamos pelados, ondésosse que hierve a fuego lento, cocinamos ", proclama una inscripción en lemiroir. "Se puede ir más lejos, pero tal vez no sea aussibien", dijo una fachada de pizarra sin dudarlo ...

Información general

Cocina

Productos de temporada, Cocina Tradicional, Hecho en casa, Lyon, productos frescos, productos locales, Sin Gluten, Bouchon Lyonnais, Cocina Local

Tipo de negocio

Restaurante, Bouchon Lyonnais, Maestro Restaurador desde 2010

Servicios

Acceso WiFi, Banquetes, Privatización, Seminarios, Terraza

Métodos de pago

American Express, Tarjeta de Crédito, Vouchers de Viaje, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Master, Vales restaurante (unicamente almuerzo), Transferencia bancaria, Visa, Orden de compra

Horario de apertura

Lunes

Cerrado

Mar - Vie

11:00 - 21:00

Sábado

11:00 - 21:00

Domingo

12:00 - 21:00

* Solo reservas

Dirección