Un bouchon lyonnais authentique à Lyon 5 : Situé au cœur du Vieux Lyon, quartier Saint-Paul, Les Fines Gueules est un bouchon lyonnais authentique, reconnu pour sa cuisine traditionnelle, son savoir-faire et son attachement au fait maison.

Une adresse conviviale, idéale pour les groupes : Le restaurant dispose de deux salles : une salle intime au rez-de-chaussée et une salle à l’étage, parfaitement adaptée aux groupes et grandes tablées. En saison, une terrasse sur les pavés lyonnais complète l’ensemble.

Des spécialités lyonnaises faites maison : Quenelles, andouillettes de veau lyonnaises, tripes, cervelle des canuts, tarte aux pralines… La carte met à l’honneur les grandes spécialités lyonnaises, ainsi que des plats du marché selon la saison.

La cuisine

Dans la pure tradition lyonnaise, Les Fines Gueules incarne l’âme du véritable bouchon. Ici, la cuisine est sincère, généreuse et sans artifice, fidèle aux recettes qui ont fait la renommée de Lyon. Produits du terroir soigneusement sélectionnés, plats emblématiques mijotés avec patience, sauces gourmandes, portions franches, terrines au goût juste et authentique, desserts de saison…
Chaque assiette raconte une histoire : celle d’un savoir-faire transmis avec passion et respect du produit.

Nous portons une attention particulière à la sélection de nos fournisseurs, majoritairement locaux et spécialisés, en privilégiant les circuits courts et le travail artisanal. Une table authentique où l’on vient pour le goût, la convivialité et le plaisir simple d’une cuisine lyonnaise vraie, comme on l’aime.

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Le restaurant

Au cœur du Vieux Lyon, dans le 5ᵉ arrondissement, quartier historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, Les Fines Gueules cultive et perpétue l’esprit du bouchon lyonnais, lieu emblématique et incontournable de la vie lyonnaise.

Ici, l’ambiance est chaleureuse, vivante et profondément conviviale, fidèle aux grandes traditions lyonnaises transmises par les fameuses mères lyonnaises, dont nous revendiquons l’héritage. Bois, simplicité du décor, proximité entre les tables : tout est pensé pour créer un cadre authentique, sans artifice, où l’on se sent immédiatement à l’aise.

Une maison où l’on vient autant pour l’atmosphère que pour le plaisir de partager un vrai moment, entre amis, en famille ou autour d’une grande tablée. Les Fines Gueules, c’est avant tout un lieu de vie, fidèle à l’esprit du bouchon lyonnais : sincère, généreux et plein de caractère.

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Notre salle à l’étage offre une grande souplesse d’accueil, pouvant recevoir jusqu’à 20 convives autour d’une grande table, être organisée en tables de 8 à 10 personnes, ou accueillir jusqu’à 40 personnes dans un même espace, selon la configuration souhaitée. Pour des événements plus importants, l’ensemble du restaurant peut également être privatisé, en fonction de vos besoins.

Côté restauration, nous privilégions une approche libre et conviviale, sans menu imposé pour les groupes jusqu’à 30 à 40 personnes. Les convives choisissent directement sur place parmi nos menus, avec plusieurs entrées au choix, une belle sélection de plats chauds et un large éventail de desserts gourmands. En fonction des contraintes horaires ou des jours de service, des ajustements peuvent être proposés pour les groupes plus nombreux.

ILS EN PARLENT SUR …

Lucas P.

« Excellent bouchon lyonnais situé dans le Vieux Lyon, authentique, convivial et chaleureux.
Les plats sont délicieux et bien bien copieux, parfait pour se rassasier comme il faut ! Les serveurs sont très sympas, la conversation facile et légère.
Ayant été seul, ils m’ont mis à l’aise d’entrée de jeu. La balade après manger est d’autant plus agréable vu les ruelles du quartier. »

Vanessa H

« Une adresse incontournable de passage à Lyon. Quand nous sommes arrivés un Monsieur de passage à dit  » ce bouchon » il faut le faire au moins une fois dans sa vie…je confirme, il faut le faire et plus d’une fois !
Ambiance authentique, cuisine exquise, service très bien rôdé et sympathique. »

Mickaël Sabatier

« Un bouchon lyonnais comme on les aime mais, malheureusement, comme il n’y en a de moins en moins… Des saveurs du terroir qui nous ont ravies le palais!
Un personnel proche de sa clientèle qui sait rigoler avec mais qui reste pro néanmoins !
Les classiques lyonnais étaient au rendez-vous dans nos assiettes et la quenelle a fait succomber madame qui n’en raffole pas habituellement. Merci pour ce moment. »

Gaël Rhodier

« Très bien situé.
Un bouchon où on peut parler , où l’accueil est tres bien (pas l’impression d’être un pigeon à engraisser et dégager). Terrine de boeuf savoureuse. Pied de cochon au top.
Bref on a adoré »

Stéphanie Lecoeuvre

« Je ne peux que recommander ce restaurant si vous passez par Lyon. Premièrement la nourriture : tout était excellent. Je voulais manger typique, d’où le choix d’aller dans un bouchon. Et bien je me suis régalée de l’entrée au dessert (escargots – quenelles – tarte aux pralines). Les quantités étaient parfaites et les saveurs vraiment délicieuses. Deuxièmement, l’équipe au top. Un service avec le sourire, la discussion facile, de très bon conseil et avec même beaucoup d’humour. »

Samuel M.

« Table à 4 en soirée, très bien accueillis et servis avec bonne humeur dans un cadre chaleureux.
Les spécialités lyonnaises sont très bonnes et le prix tout à fait correct. Je recommande vivement ! »