Discover our traditional menu and its great classics of Lyonnaise cuisine. Menu every day for lunch and dinner
36,00€12 escargots de Bourgogne taille moyenne beurre d'escargots maison (Traditional Burgundy snails, garlic and parsley butter)
Homemade oxtail beef terrine on a bed of mixed baby greens
Poached egg on a bed of baby greens croutons thinly sliced bacon
Poached eggs, red wine reduction, spring onions, thinly sliced bacon
Mini-ravioli gratin, cheese topped, with a creamy mushroom sauce
Beef tripes cassolette cooked with carrots tomatoes white wine and garlic
Pike fish soufflé, home made bisque crab sauce
Goat fresh cheese with truffled olive oil
Nature ou au sucre ou au coulis de fruits rouges Local cottage cheese with double cream (Sugar ou red fruits coulis on the side)
Fromage frais fines herbes échalotes ail sel poivre Local cottage cheese with herbs, shallots, salt, pepper, olive oil and vinegar
A local speciality of maturated cheese (cow)(half portion)
Lemon sorbet and vodka
Meringue maison, glace Barbapapa /vanille coulis chantilly Home Made vacherin (Vanilia ice cream& Barbapapa candy flavor)
Sugared Almond pie (local speciality) or dessert of the day
Pike fish soufflé, home made bisque crab sauce
Список аллергеновAndouillette de veau Lyonnaise des Fines Gueules sauce moutarde (Photo non contractuelle ! )
Список аллергеновBeef tripes cassolette cooked with carrots tomatoes white wine and garlic
Список аллергеновMini-ravioli gratin, cheese topped, with a creamy sauce
Список аллергеновBreaded pig’s trotter loaf, mushrooms, fresh herbs and veal sauce
Список аллергеновHead & tongue of veal poached with Gribiche sauce (« mayonnaise »)
Pasta gratin with beef meat (Oxtail) cook like bourguignon
Список аллергеновPointe de l’échine du cochon ibérique jus court au romarin origine Espagne Extremely tender “Iberico” pork piece (black pig fed on mast), rosemary sauce and gratin dauphinois
Beef filet with à morel sauce and gratin dauphinois or Beef filet with foie gras scalop & gratin dauphinois
Список аллергеновBeef filet red wine sauce & gratin dauphinois
Список аллергеновBeef filet "Rossini" sauce & gratin dauphinois
Список аллергеновFresh from the market fish.
Список аллергеновParfumé cognac Porto Toast grillés et salade de mesclun et haricots verts
Список аллергенов# Précision à caractère informatif. L’établissement n’à pas opté pour une cuisine majoritairement sans gluten, mais nous savons quand il n’y a pas de gluten dans nos préparations, pour le plaisir des personnes concernées.
Menu unique ( à choix) pendant la fêtes des lumières au déjeuner et au dîner.
Poached egg on a bed of baby greens with croutons and thinly sliced bacon, red wine vinaigrette
Homemade chicken liver and pork terrine, mixed baby greens
Homemade oxtail terrine on a bed of mixed baby greens
Vinaigrette Balsamique, tomates confites oignons
Pike fish soufflé, home made bisque crab sauce
Mini-ravioli gratin, cheese topped, with a creamy sauce
Minced Beef tripes cassolette cooked with carrots tomatoes white wine and garlic.
Local veal sausage with a creamy mustard sauce
Traditional Hot pork sausage with mashed potatoes and red wine sauce
Matured cheese (cow cheese) or cottage cheese
Almond pie, Or Crème Brûlée, or Chesnut pie, or home made vacherin, Black chocolat fondant, seasonal fresh fruits
Menu unique (à choix) pendant la fêtes des lumières du 8 au 11 décembre (pas de carte)
Extrait de notre Carte des Vins
Un « petit condrieu » Riche et gras
50% Marsanne, 50% Roussanne Souple et rond, finale fraîche très harmonieuse.
Sélect. Parcellaire arômes complexes violette abricot pêche idéal à l’apéritif
100 % Chardonnay / Belle robe Aromatique fruité et Frais
100 % Chardonnay Très fruité, puissant et pur
100 % Chardonnay / Beaucoup de Finesse riche et complexe
43 % de Chardonnay, de 42 % de Pinot Noir et 15% de Pinot Meunier
90% vieux grenache / syrah vin puissant gourmand
Cuvée V.Vignes : 50% vieux grenache 50% syrah
Structure assez tannique, vin épicé, et concentré
Grenache-Syrah élevage en fut. (1/4 fut. neuf) Rouge rubis aromatique épices fruité
V.V de Syrah elevage fût, sélection parcellaire, puissant, tanins fondus, fruits noirs vanille
100% syrah souple & élégant aromatique sans élevage
100% syrah cuvées sélectionnées V.V vin complexe grande longueur avec élevage en fût
100% syrah puissant et très belle finesse
Syrah sol granitique Elevage en barrique vin soyeux et aromatique
Syrah sol argilo calcaire Elevage en barrique vin puissant épicé
Sélection V.V élevées fûts pendant 2 ans magnifique !
Grenache - mourvèdre - syrah Fruité et suave concentré
99% grenache pas d’élevage en fût (12 à 15 mois) senteurs épicées (réglisse)
L’Hermitage rouge est un vin viril, puissant et raffiné
Fraîcheur du Gamay vin de soif.
Notes minérales et de mûres / frais onctueux
Un vin structuré, charpenté, charnu, particulièrement velouté et tendre en bouche
Structure puissante et charnue
Considéré comme l'un des plus fins, ce Beaune 1er Cru nous offre, une structure ample, de généreux arômes fruités, délicatesse et d'une longueur en bouche.
Vallée du rhône
100% syrah Côte brune et blonde
Vieilles vignes vin concentré & soyeux très aromatique
95% Syrah, 5% Viognier vignes du XVI° siècle élevage 38 mois en fûts neuf
Structure à la fois ferme et veloutée note grillée
Viognier/chardonnay
(Grenache syrah) Domaine de Grangeneuve
Domaine de grangeneuve
Sea breeze*, Sex on the beach*, cosmopolitain*, Hendrick's Tonic, Spritz, (*gin ou vodka)
Local draft beer (lager)
Bière Artisanale Lyonnaise bouteille Blanche / Pale Ale / Ambré / Noire
(JB/ Gordon / Eristoff)
Monkey shoulder, Hendrick's, Generous Gin,Absolut, stolichnaya, Bacardi, Jack Daniels, Aberlour, Diplomatico
Tomate, Poire, Pomme, Abricot, Raisin, Pêche de Vigne, Pomme Cassis ou Pomme framboise
Café au lait ou Double Expresso
Ristretto / Expresso / Décaféiné
Harvey and Son's
Plate (Treignac) ou Gazeuse (Saint Géron)
Coca Cola, Coca Zéro, Perrier, Tonic, Fuztea
menthe, fraise, grenadine, cassis, citron, orgeat